Bulan: Juni 2023
Tekstur Lembut (Tenderness) sebagai Salah Satu Parameter Kualitas Daging dan Peran Teknologi dalam Peningkatan Tenderness
Tekstur Lembut (Tenderness) sebagai Salah Satu Parameter Kualitas Daging dan Peran Teknologi dalam Peningkatan Tenderness Berkaitan dengan menyambut Hari Raya Idul Adha 1444 H yang jatuh pada tanggal 28-29 Juni […]
Mengangkat Kuliner Nusantara adalah Tugas Kita Bersama
Mengangkat Kuliner Nusantara adalah Tugas Kita Bersama Tanggal 18 Juni diperingati sebagai Sustainable Gastronomy Day. Gastronomi sering dikenal sebagai seni dari makanan. Banyak juga yang mengaitkan gastronomi dengan gaya memasak […]
OPEN HOUSE FTb 2023
“Laudato Si’ untuk Kesehatan dan Lingkungan yang Lebih Baik, serta Menyebarluaskan Pangan Nusantara” Fakultas Teknobiologi Universitas Atma Jaya Yogyakarta mengadakan Open house FTb 2023 yang pertama kali dengan mengangkat tema […]
Introduction to Molecular Dynamics
Molecular dynamic memberikan gambaran secara visual bagaimana protein, DNA dan biomolekul lain berinteraksi dengan ligan (metabolit atau obat). Metode ini bermanfaat untuk memahami fungsi dan mekanisme kerja biomolekul pada organisme serta untuk penemuan obat dari bahan alam.