Fakultas Teknobiologi UAJY mengadakan pelatihan penggunaan alat Ultrasonic Homogenizer Pulse 150 pada Senin, 21 April 2025. Kegiatan ini bertujuan untuk membekali mahasiswa dengan keterampilan praktis dalam teknik ekstraksi berbantu ultrasonik, mendukung pengembangan penelitian inovatif di bidang metabolit sekunder.
Sebagai upaya meningkatkan keterampilan praktis mahasiswa dalam menghadapi tantangan riset modern, Fakultas Teknobiologi Universitas Atma Jaya Yogyakarta melaksanakan pelatihan pengoperasian alat Ultrasonic Homogenizer Pulse 150 merek “Benchmark” pada Senin, 21 April 2025. Kegiatan ini merupakan bagian dari strategi penguatan kapasitas laboratorium yang mendukung pengembangan penelitian berbasis teknologi ekstraksi terkini.
Pelatihan ini diikuti oleh mahasiswa dan dosen Fakultas Teknobiologi, dengan narasumber utama Bapak Venansius Galih Perkasa Putra, S.Si., M.Sc., seorang dosen sekaligus peneliti yang aktif dalam eksplorasi ekstraksi senyawa metabolit sekunder, khususnya senyawa fenolik. Dengan keahliannya, beliau memberikan pemaparan mendalam mengenai prinsip kerja teknologi Ultrasound Assisted Extraction (UAE) dan implementasinya dalam riset pangan dan bioteknologi.
Kegiatan dimulai dengan pembukaan resmi dan sambutan dari Ibu Dr. Nelsiani To’bungan, M.Si., selaku Kepala Laboratorium Teknobio-Industri. Dalam sambutannya, beliau menekankan pentingnya penguasaan teknologi ekstraksi modern seperti ultrasonic homogenizer, yang kini banyak digunakan dalam industri pangan dan farmasi untuk memperoleh senyawa bioaktif secara lebih efisien dan ramah lingkungan.
Sesi berikutnya diisi dengan pemaparan teori mengenai teknik ekstraksi berbantu ultrasonik, yang mencakup keunggulan metode ini dalam mempercepat proses ekstraksi, meningkatkan hasil ekstrak, serta menjaga kestabilan senyawa bioaktif. Mahasiswa juga diperkenalkan pada aspek teknis penggunaan sonikator Pulse 150, termasuk pengaturan parameter intensitas ultrasonik dan durasi proses ekstraksi.
Tidak hanya berhenti pada teori, pelatihan dilanjutkan dengan sesi praktik langsung. Peserta melakukan simulasi ekstraksi senyawa metabolit sekunder menggunakan alat sonikator, sehingga memperoleh pengalaman praktis dalam mengoperasikan alat serta memahami parameter penting yang mempengaruhi hasil ekstraksi.
Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan mahasiswa semakin terampil dalam mengaplikasikan metode ekstraksi modern berbantu ultrasonik untuk mendukung kegiatan penelitian. Keberadaan alat Ultrasonic Homogenizer Pulse 150 juga diharapkan menjadi sarana penting dalam mendorong lahirnya penelitian-penelitian inovatif di Fakultas Teknobiologi, memperkuat kontribusi mahasiswa dan dosen dalam pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang pangan, bioteknologi, dan kesehatan.
Penulis: Venansius Galih Perkasa Putra, S.Si., M.Sc.
Editor: Teresa Ramadhinara Subando, S.T.P., M.Sc.