Hari: 10 Januari 2025
Mengolah Potensi Umbi Porang: Kuliah Umum Bersama TTG BRIN dan Teknologi Pangan UAJY
Mahasiswa Teknologi Pangan UAJY mengikuti kuliah umum bersama TTG BRIN tentang pengolahan umbi porang menjadi glukomanan dan mi shirataki. Kegiatan ini memperkenalkan potensi pangan lokal dalam inovasi produk modern. Pada […]
Mengangkat Kembali Growol: Makanan Lokal Bernutrisi dalam Kuliah Umum Teknologi Pangan UAJY
Program Studi Teknologi Pangan UAJY menggelar kuliah umum bersama Prof. Wariyah, membahas Growol sebagai pangan lokal fermentasi bernutrisi. Makanan khas Kulon Progo ini berpotensi menjadi probiotik untuk kesehatan pencernaan. […]