Fakultas Teknobiologi Universitas Atma Jaya Yogyakarta (FTb UAJY) mencetak sejarah dengan menyelenggarakan lomba bisnis pangan pertama, FOOBISCOM #1. Kompetisi ini menjadi ajang bagi mahasiswa seluruh Indonesia untuk berinovasi dalam bisnis pangan berbasis bahan lokal, mendukung keberlanjutan ketahanan pangan di masa depan.
Gebrakan Baru: FOOBISCOM #1 dan Peran Mahasiswa dalam Ketahanan Pangan
Bisnis pangan adalah salah satu prospek yang menjanjikan di masa depan karena makanan adalah kebutuhan pokok manusia. Berdasarkanhal ini, mahasiswa Teknologi Pangan UAJY berinisiatif menyelenggarakan FOOBISCOM #1, sebuah kompetisi bisnis pangan yang diadakan oleh Food Technology Community (FTC). Mengusung tema “Local Food: Diversity to Support Food Sustainability”, kompetisi ini bertujuan meningkatkan kesadaran akan pentingnya pemanfaatan bahan pangan lokal untuk mendukung ketahanan pangan nasional.
Peserta FOOBISCOM #1: Dari Seluruh Indonesia ke FTb UAJY
Kompetisi ini berlangsung dari Januari hingga Maret 2025, dengan proses seleksi proposal yang akhirnya mengerucut menjadi 10 kelompok terbaik yang lolos ke babak final. Final FOOBISCOM #1 diadakan pada tanggal 8 Maret 2025, di di Gedung Fransiskus Asisi, Universitas Atma Jaya Yogyakarta.
FOOBISCOM #1 sukses menarik perhatian mahasiswa dari berbagai perguruan tinggi di seluruh Indonesia. Lebih dari 30 tim dari Sumatera hingga Papua ikut serta dalam kompetisi ini. Tidak hanya itu, beberapa perguruan tinggi ternama seperti Universitas Diponegoro, IPB University, Universitas Brawijaya, Universitas Sebelas Maret, Universitas Gadjah Mada, Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur, hingga Universitas Udayana turut berpartisipasi dalam ajang bergengsi ini.
Penentuan Juara: Ide Inovatif dalam Bisnis Pangan Berkelanjutan
Para finalis menampilkan ide-ide bisnis yang inovatif dan berdaya saing tinggi. Kriteria penilaian meliputi ketajaman analisis, keunikan ide, serta penguasaan materi dalam presentasi bisnis mereka. Setelah proses penjurian yang ketat, berikut adalah para pemenang FOOBISCOM #1:
- Juara 1
Asal Universitas : Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur
Judul Karya : “Stiiku” Inovasi Camilan Fortifikasi Pencegahan Anemia dengan Kearifan Lokal Sebagai Alternatif Pangan dan Peningkatan Nilau Komoditas Pertanian di Malang
- Juara 2
Asal Universitas : IPB University
Judul Karya : EcoGrow: Inovasi Media Tanam Bioaktif Antimikrobial Berbasis Kitosan Cangkang Keong Sawah dan Biochar Pelepah Sawit Guna Optimalisasi Produktivitas Tanaman Pangan
- Juara 3
Asal Universitas : Universitas Brawijaya
Judul Karya : Inovasi Camilan Cookies Spinabites Berbasis Spirulina dan Kulit Pisang sebagai Pangan Antidiabetes Berkelanjutan dengan Pendekatan Zero Waste
- Judul Paling Menarik
Asal Universitas : Universitas Brawijaya
Judul Karya : EcoGrow: Inovasi Media Tanam Bioaktif Antimikrobial Berbasis Kitosan Cangkang Keong Sawah dan Biochar Pelepah Sawit Guna Optimalisasi Produktivitas Tanaman Pangan
Keberhasilan FOOBISCOM #1 bukan hanya dirasakan oleh para pemenang, tetapi juga oleh semua peserta yang telah berusaha maksimal dalam kompetisi ini. Momen puncak acara diwarnai dengan pemberian medali yang penuh haru, menandai apresiasi atas kerja keras baik dari peserta maupun panitia.
Harapan dan Masa Depan FOOBISCOM
FOOBISCOM #1 mencatat sejarah sebagai kompetisi bisnis pangan pertama di Fakultas Teknobiologi UAJY dengan jumlah peserta yang luar biasa. Kesuksesan ini menjadi awal dari agenda tahunan yang diharapkan semakin berkembang. Evaluasi dari acara ini akan menjadi bahan pembelajaran untuk penyelenggaraan FOOBISCOM berikutnya.
FTC UAJY berkomitmen untuk terus mengadakan kompetisi ini sebagai ajang bagi mahasiswa Indonesia dalam berinovasi, mengembangkan keterampilan bisnis, serta meningkatkan kesadaran akan pentingnya ketahanan pangan berbasis bahan lokal. Selain itu, kompetisi ini menjadi salah satu strategi untuk memperkenalkan Program Studi Teknologi Pangan UAJY ke khalayak yang lebih luas.
Selamat kepada para pemenang dan semua peserta FOOBISCOM #1! Sampai jumpa di FOOBISCOM berikutnya!
Penulis: Theodorus Aryo Bimo Susanto
Editor: Teresa Ramadhinara Subando
