Penulis: Vindy Mawarti
Mengolah Potensi Umbi Porang: Kuliah Umum Bersama TTG BRIN dan Teknologi Pangan UAJY
Mahasiswa Teknologi Pangan UAJY mengikuti kuliah umum bersama TTG BRIN tentang pengolahan umbi porang menjadi glukomanan dan mi shirataki. Kegiatan ini memperkenalkan potensi pangan lokal dalam inovasi produk modern. Pada […]
Mengangkat Kembali Growol: Makanan Lokal Bernutrisi dalam Kuliah Umum Teknologi Pangan UAJY
Program Studi Teknologi Pangan UAJY menggelar kuliah umum bersama Prof. Wariyah, membahas Growol sebagai pangan lokal fermentasi bernutrisi. Makanan khas Kulon Progo ini berpotensi menjadi probiotik untuk kesehatan pencernaan. […]
Biopolimer Berbasis Rumput Laut: Kuliah Umum Bersama Prof. Danar untuk Solusi Pangan Fungsional dan Kemasan Berkelanjutan
Kuliah umum Teknologi Pangan UAJY bersama Prof. Danar membahas biopolimer berbasis rumput laut untuk pangan fungsional dan biodegradable packaging. Potensi besar rumput laut dari Gunungkidul menjadi sorotan utama. Memanfaatkan […]
Public Hearing 2024: Meningkatkan Kolaborasi Mahasiswa dan Dosen FTb UAJY untuk Kampus yang Lebih Baik
Jumat, 20 Desember 2024, FTb UAJY menggelar Public Hearing 2024, forum terbuka untuk mengevaluasi kinerja kampus. Mahasiswa dan dosen berdiskusi interaktif mengenai fasilitas, layanan akademik, dan kebijakan kampus demi menciptakan […]
Pelatihan Inovasi Pangan Bebas Gluten dari Labu Kuning Bersama Fakultas Teknobiologi UAJY dan Ibu-Ibu Paroki Baciro
FTb UAJY dan Paroki Kristus Raja Baciro gelar pelatihan inovasi pangan bebas gluten berbahan labu kuning. Kegiatan ini memadukan kreativitas kuliner lokal dengan nilai kesehatan, melibatkan ibu-ibu paroki dalam praktik […]