Ditulis oleh Benediktus Yudo Leksono, S.T.P., M.Sc. Pada tanggal 7-8 November 2023, Dosen Teknologi Pangan Universitas Atma Jaya Yogyakarta yang diwakili oleh Benediktus Yudo Leksono, S.T.P., M.Sc. menghadiri International Conference on Fermented Foods 2023. Konferensi ini bertujuan untuk membahas dan meningkatkan pemahaman tentang peran makanan fermentasi dalam meningkatkan kualitas makanan dan manfaat kesehatannya. Konferensi ini...Read More